食物安满是长儿健康成长的基石，关乎每一个家庭的幸福。为切实守护长儿“舌尖上的平安”，强化师长及家长的食物平安认识，建立“家园协同”的平安防护网，福建省龙岩市武平县小澜长儿园于近期开展了以“‘童’享健康‘食’光，共建平安‘胃’垒”为从题的系列食物平安宣传勾当，用多元形式将平安饮食深植于心。实操练习训练。为强化应急措置能力，长儿园按期开展食物平安应急练习训练，模仿“疑似食物中毒”场景，班从任、食物平安员及后勤人员各司其职，食材封存、消毒、家长沟通等流程，通过实和化练习训练，提拔突发环境应对效率。

　　食物平安应急练习训练既查验了长儿园应急预案的适用性取可操做性，也提拔了教职工的应急协做能力和义务认识。小澜长儿园将持续把食物平安工做抓细抓实，按期开展平安练习训练，不竭完美食物平安防护系统。

　　建牢食物平安防地。每月开展食物平安常态化查抄。沉点环绕食材储存、加工操做、餐具消毒、卫生及物品损坏等环节环节，逐项排查风险现患。细心查抄留样记实、消毒台账能否完整，确保每餐食物可逃溯、全流程可控。（谢连芳）。